Требования студентов к столовым

80 рублей за обед — да им легче закрыться тогда будет. Я такого не припомню наверно года с 2005—2006. Университет удавится из своего бюджета такие деньги платить.

И про еду по талонам «кроме Петергофа» не особо понятно. В Петергофе в «Мавзолее» очень бодро по ним отоваривались всегда, и в этом ничего дурного нет. Лучше бы вообще во всех можно было...

Нормальные цены, возьмите то же кафе ЕУ.

Т.е. понятно, что в обычном кафе вы на эти деньги не поедите. Но студенческая столовая это все-таки не обычное кафе, по-хорошему цены должны строиться с расчетом на стипендию студента =)

Да, но такие цены без вариантов предполагают, что Университет должен впрячься. Т.е. они будут уже на 100% ведомственные, а не рыночные.

Можно сделать разные цены для левых и уиверситетских людей, тогда необязательно будет оставлять все столовые закрытыми.

Пиво только членам профсоюза...

> Пиво только членам профсоюза...

Хоть шерсти клок...

2dluciv: Да ладно вам, «Университет должен впрячься». Вы не знаете ни одной столовой вне СПбГУ, где бы суп стоил 30 руб., а второе 65-70?

«необязательно будет оставлять все столовые закрытыми» — так сейчас вроде проходной режим везде.

Убытки от снижения цен во многом будут компенсированы увеличением продаж.

Andrey, вот тут вход свободный:

wikimapia.org/#lat=59.880...&l=1&m=b

А здесть wikimapia.org/#lat=59.874...&l=1&m=b и здесь wikimapia.org/#lat=59.874...&l=1&m=b — тоже свободный, но с предъявлением документов.

> Убытки от снижения цен во многом будут компенсированы увеличением продаж.

Не может солдат два мешка брюквы сожрать =).

В мавзолее сто лет не был =) Но кто туда будет ходить, кроме работающих или учащихся в спбгу? Разве что из ниеншанца (если он там рядом еще есть).

Последние две ссылки вроде одинаковые, или я не понял чего-то. В общагах в Петергофе вроде вообще есть негда?

Andrey, последние две — на 12 и 14 общаги соответственно (там крестик в центре карты показывает, куда точно). В 12 была неплохая независимая столовая, но потом их поглотил (естественно, не по-хорошему) Гермес, и она стала как все. Она сдалась последняя. Предпоследним сдалось кафе на ПМПУ, которое раньше тоже было независимым.

Кстати, до всех этих перетрубаций, в 14 (физфаковской) общаге была самая хорошая из гермесовских столовых. Очень классно делали рыбу, запечённую в майонезе, если только им не горбуша попадалась =).

А может все эти требования сформулировать следующим образом: СПбГУ должен отдать питание на аутсортинг Библиотеке Академии наук? ))

даёшь все в «Окоп»!

Между прочим, моя мама работает поваром в частной организации и собирает на обеды для сотрудников по 75 р., куда входит нормальная порция салата, суп, мясное блюдо с гарниром и овощной добавкой (то есть то, что здесь названо бюджетными салатиками, входит как доп часть гарнира) компот и булочка. А еще возможность заменять блюдо, если не ешь что-то и второе меню для постящихся во время больших постов. 75 р с человека достаточно, чтобы накормить группу в 20 человек. Понятно, что есть еще вопросы аренды, коммунальных услуг, зарплаты работникам столовых и т.д., но в университете и обороты не в 20 человек и льготы всякие, тот же хлеб они не в Окее за 30 р. за буханку покупают.

Так что при комплексном в 80 р. и допдоходах на тех, кому не нужен комплексный, не разорятся столовые даже при таких требованиях.

Одни говорят одно, другие другое. Гм, срочно требуются экономисты с факультета экономики и менеджеры с факультета менеджмента, чтобы разобраться в бизнес-модели «университетская столовая»!

Ой не надо наших менеджеров и наших экономистов... Все завалят на...р...

Компания ОМС Спб кейтеринг и для своих же сотрудников не очень хороша.

Сотрудники бегут из компании постоянно.

Штрафы, задержки по з.п ( кстати не очень конкурентоспособной за такой объем работы на некоторых участках) и т.п. можно перечислять бесконечно.

Я хочу немного сказать в защиту управляющей компании

Раньше когда был «Гермес» или ещё кто то, им всё доставалось на халяву, коммуналку не платили, аренды соот. тоже не было, на историческом например постоянные проблемы с канализацией, каждый месяц вызывают сантехников и ПЛАТЯТ им за это деньги, а раньше любые работы производились за счет СПбГУ.

Компания ОМС Спб кейтеринг и для своих же сотрудников не очень хороша.

Сотрудники бегут из компании постоянно.

Штрафы, задержки по з.п ( кстати не очень конкурентоспособной за такой объем работы на некоторых участках) и т.п. можно перечислять бесконечно.

ПОДДЕРЖИВАЮ