На встрече были представлены наши требования:
"Требования студентов СПбГУ к организации питания на территории Университета.
1. Установить бойлеры и кулеры для свободного набора холодной и горячей воды, которые должны быть оборудованы пластиковыми бесплатными стаканами. Количество бойлеров на 1 факультете – не менее 1 штуки; кулеров – не менее 2.
2. Установить на территории факультетов не менее 2 кофейных и 2 продуктовых автоматов
3. Режим работы столовых должен быть продлен (с 10.30 до 20:00).
4. О снижении цен:
4.1 Стоимость любой выпечки не должна превышать 25 рублей, также студенты должны иметь возможность приобрести свежую выпечку с минимальной ценой 10 рублей.
4.2 Стоимость гарниров не должна превышать 30 рублей, при этом минимальная стоимость гарнира – 10 р. Мы требуем, чтобы любой студент в любое время работы столовой мог приобрести гарнир по минимальной цене. (Например, рис/гречка/макароны без добавок должны стоить 10 р.)
4.3 Стоимость горячих (мясных блюд) не должна превышать 100 рублей. В столовой должны продаваться горячие мясные блюда за 65-70 рублей. При этом в список самых недорогих блюд должны быть включены продукты, которые могут есть все (в т.ч. люди с заболеванием пищеварительных органов). Субпродукты к этим блюдам не относятся.
4.4 В меню должны быть включены дешевые аналоги мясных блюд (например, сосиски по 25 рублей/шт.)
4.5 Стоимость салатов должна составлять 20-40р.
4.6 Стоимость чая не должна превышать 10р.
4.7 Стоимость растворимого кофе не должна превышать 15р; заварного – 30р.
4.8 Стоимость первых блюд (т.е. супов) не должна превышать 30р.
4.9 Хлеб должен быть бесплатный для всех, кто покупает первое или второе блюдо.
4.10 Бюджетные блюда: салат из овощей (не более 20 р.), салат из тёртой капусты (не более 20 р.), картофельные котлеты (не более 30 р.).
4.11 Цена стакана сока (150 мл) не должна превышать 15 рублей.
4.12 Ассортимент в столовой должен включать в себя свежие фрукты.
5. О качестве еды:
5.1 Пища должна быть здоровой и питательной. Это значит, что в ней не должен быть превышен уровень холестерина больше нормы (3,0—6,0 ммоль/л). К продуктам с высоким содержание холестерина в первую очередь относится майонез, в салатах он должен быть в умеренных количествах, либо может быть заменен сметаной.
5.2 Реальные порции должны соответствовать заявленному в ценнике размеру.
5.3 Картофельное пюре должно быть приготовлено из натуральных продуктов.
5.4 В супах обязательно наличие свежерубленой зелени (укроп, петрушка)
6. Цена комплексного обеда должна быть не более 80 р.
7. Цены на товары не собственного производства ОМС не должны превышать среднюю розничную цену в городе.
8. У студентов должна быть возможность пользоваться талонами на питание из санатория-профилактория во всех столовых, кроме Петергофа.
"
В течение недели руководство ОМС прокомментирует их в письменном виде.
Кроме того, Дина Олеговна Бойко (директор по кейтерингу) должна будет присылать в течение текущей недели информацию об изменениях на точках питания.
Отсюда